אם יש לכם קושי או רצון לשינוי בתחום האכילה, משקל או בריאות מטאבולית (בדיקות דם), שווה להבין באיזה מצב אתם נמצאים, מתוך 4 המצבים שאתאר לכם היום. אנשים נמצאים במצבים שונים מאוד, ובהתאם – עצות גנריות יכולות מאוד לא להתאים לנו ואף לפגוע בנו, אם הן מתאימות לאנשים במצב אחר מאיתנו.
4 המצבים הם:
- כאוס
- יציבות
- ניהול
- מקצוענות
איפה אתם נמצאים? בואו נבדוק. למעשה המצבים האלה מתאימים למצבים נוספים בחיים, אבל כרגע נדבר על אוכל.
בנוסף, יש לנו בקרוב מפגש זום שבו אנחנו עובדים בניית תפריט משביע, מרגיע ועושה טוב. ובימים שלקראת המפגש אנחנו עובדים בקבוצת וואטסאפ קטנה. תהיה הקלטה ותוכלו לקבל אותה. מטרת המפגש היא לעבור מכאוס ליציבות, או מיציבות לניהול. תיכף נפרט.
תזכורת: אני לא רופאה או דיאטנית. אני קואצ'רית. אם יש לכם הפרעת אכילה או בעיה רפואית, טיפול רפואי הוא הכתובת. במצבים רגילים או אם כבר קיבלתם הנחיות רפואיות, אני כנראה יכולה לעזור.
כאוס
במצב הזה האכילה אקראית, לפי מה שמזדמן בפניכם. נדמה שאתם מיטלטלים בגלים של רעב, נשנושים, קרייבינג, אולי גם אשמה ובלבול. הרבה מחשבות על אוכל ו-"food noise". הרבה אכילה רגשית. יכול להיות שאתם אוכלים ממתקים, חטיפים ומאפים בכמויות גדולות. האכילה שלכם לא תומכת בבריאות ובאנרגיה שלכם. יתכן שאתם סובלים מעודף משקל, תת משקל או בדיקות דם לא טובות. אולי עולים ויורדים במשקל ("דיאטות יו-יו"). מנסים לצמצם או לאכול נקי יותר, אבל זה לא מחזיק לאורך זמן או בכלל.
אין לכם משמעת כלל, או שהיא מתפוגגת מהר מאוד. בפיסיקה מצב של כאוס מתאפיין בכך ששינוי קטנטן יכול להשפיע על מערכות עצומות ("אפקט הפרפר"). אולי עשיתם דיאטה וירדתם קצת במשקל, ואז שוקולד אחד קטן יכול לזרוק אתכם לשבועות, חודשים או שנים של איבוד שליטה.
במצב הזה כמעט בלתי אפשרי להשפיע על המשקל שלכם, בכלל. גם אם יש לכם עודף משקל גדול ואתם מחליטים לפחות לא לעלות יותר במשקל, או אם ירידה של כמה ק"ג תשפר את מצבכם הרפואי או היומיומי מאוד – אין לכם איך ליישם את זה. במצב הזה, כרגע, אין לכם יכולת להשפיע על האכילה שלכם.
אם אורח החיים שלכם הוא של הרבה תנועה, ועד גיל מסוים, יתכן שאין לכם עודף משקל או בעיות בריאות גם בתוך מצב הכאוס הזה. נהדר! אבל להרבה אנשים זה לא כך.
יציבות
יציבות היא מצב שונה לגמרי. יתכן שאתם לא עסוקים באוכל, משקל ובריאות של אוכל במיוחד, וגם לא מעוניינים לחשוב על זה המון. יש לכם נושאים יותר מעניינים בחיים! אם אתם חושבים על אוכל זה יותר בכיוון של מה יהיה טעים לאכול, או אילו מתכונים חדשים לנסות. לפעמים אתם חושבים על בריאות של אוכל, בכלליות, בלי לרדת יותר מדי לפרטים.
אתם סולדים מדיאטות. מבחינתכם העיקר זה לא להגזים עם שטויות. רגשית, יתכן שאין לכם עניינים רבים עם אוכל. אתם אוכלים אוכל רגיל וזהו. יתכן שהרבה מהאוכל שלכם ביתי ובריא, ואם אתם בחוץ או נתקלים במשהו לא בריא, תאכלו גם אותו. בלי להתרגש ובלי לחשוב על זה יותר מדי. בלי אשמה ובלי אסטרטגיה מיוחדת.
זה מצב בריא נפשית ונעים. לחלק מהאנשים הוא עובד מצוין לכל אורך חייהם. לרוב הוא כן יוביל לעליה מדורגת במשקל. העליה הזו יכולה להיות איטית ולא להפריע לכם כלל משום כיוון. כמו שאישה כתבה באחד הפורומים:
אני בת 50. אין סיבה שאראה בת 30.
החסרון היחיד במצב הזה: אם משהו משתבש – יש לכם השפעה נמוכה יחסית על האכילה, על המשקל ועל הבריאות המטאבולית שלכם. אתם לא סובלים מבעיות קשות כמו במצב של כאוס, אבל אם תרצו לרדת 5-10 ק"ג במשקל, למשל כי היקף הבטן שלכם הגיע לרמה שמסכנת אתכם בריאותית – כנראה שלא תוכלו לעשות זאת בקלות, כל עוד אתם במצב הזה של יציבות. אתם יודעים לצמצם טיפה את המתוקים, ולרדת קילו או שניים, אבל לא מעבר לזה, ולא בהכרח בצורה יציבה.
ניהול
במצב הזה פיצחתם את נושא האוכל שלכם במידה יפה. אוכל מעניין אתכם, וצברתם ידע עליו. אתם מבינים היטב רכיבי תזונה כמו חלבון, סיבים, שומן בריא ופחמימות. אתם מבינים איך להרכיב ארוחה בריאה, מאוזנת, שתשביע אתכם וגם לא תהיה עתירת קלוריות מדי. מצאתם לעצמכם פתרונות של מאכלי חלבון שטעימים לכם, פחמימות שמשביעות אתכם בלי לפתוח את התיאבון, ומאכלים מתוקים שלא ממכרים אתכם מדי. אתם משחקים עם כלים שונים כמו שינוי סדר האכילה בארוחה, או מנסים מתכונים כמו עוגה משעועית שחורה, קקאו ותמרים.
כנראה שאין לכם קושי רגשי גדול עם אוכל, או שהיו לכם קשיים והתגברתם עליהם. אתם יכולים לנווט ומנווטים את האכילה והבריאות שלכם. אם החלטתם לרדת כמה ק"ג במשקל, משיקולי בריאות, נראות או הישגים ספורטיביים – אתם יכולים לרדת במשקל, עד לנקודה מסוימת, וגם לשמור עליו.
זה מצב נפלא שיכול לשרת אתכם לכל החיים.
מקצוענות
במצב הזה הפכתם את האכילה הבריאה לתחביב שלכם, כמעט מקצוע שני. אתם עוקבים היטב אחרי התפריט, אולי שוקלים ומתעדים את האוכל באפליקציה. אתם יודעים כמה חלבון, פחמימות, שומן, סיבים, סידן וברזל אתם אוכלים ביום. אתם עוקבים אחרי חידושים מדעיים, תוספי תזונה, השפעה של מרכיבי תזונה שונים על מחלות ועוד.
לקוח שלי שקיבל מחלה אוטואימונית התייעץ עם מטפל הוליסטי, שאמר לו משהו כזה:
אתה צריך לעסוק בזה (אכילה בריאה כל יום). לקרוא בפורומים. ללמוד. לנסות דברים שונים. שלא יעבור יום אחד שבו לא עסקת בזה.
המטפל בעצם אמר לו – הפוך למקצוען. למד את זה. הוא באמת רכש ידע אדיר ועיכב את המחלה שלו לחלוטין לעשור שלם.
במצב הזה אתם כמעט בוחרים את המשקל שלכם, ואם יש פרמטר בריאותי שפתאום הופך לבעייתי, יש לכם הרבה מה לעשות עם זה. יש לכם גישה לחדר המכונות של הגוף, מבחינות רבות. ספורטאים תחרותיים נמצאים במצב הזה.
רמת מקצוענות כזו לפעמים יכולה להגיע יחד עם קושי רגשי גדול, בושה, אשמה, קישור על הערך העצמי שלכם עם המשקל, ובעצם להיות חלק מהפרעת אכילה. מקצוענות יכולה גם להיות תחביב בריא ומעניין שמלווה בתחושה טובה, אנרגיה טובה, בריאות מעולה, ביצועים ספורטיביים יפים וגזרה ספורטיבית.
לאן כדאי לנו להתקדם?
במצב של כאוס – הכיוון היחיד שלנו הוא לצאת מהכאוס, לעבר יציבות. רק לשם. אנחנו מחפשים להירגע, במידה מסוימת להניח לאוכל. כאן נכנסות היטב הגישות של "אכילה אינטואיטיבית", "דיאטת non-diet" וכך הלאה. דיבורים על קלוריות, דיאטות ונסיונות לצמצם את האכילה שלכם – לא נכונים. הם לא רלוונטיים למצב של יציבות, זוכרים? יציבות זה להתמקד בשובע ורוגע, ולא לחפש שלמות כלל. זו עבודה חשובה שאנחנו עושים במפגש הזום בקרוב. יתכן שאתם צריכים גם עזרה רגשית, וכדאי לקבל אותה. גם עבודה קונקרטית על תפריט רגוע ולא-פרפקציוניסטי יכול לעזור מאוד.
יש קבוצה מסוימת של אנשים שנמצאים בכאוס מתוך התמכרות חזקה מאוד לממתקים או מאכלים מסוימים. זה ממש לא מאפיין את כולם, אבל קיים. במצב כזה אני ממליצה על קבוצה של "אכלנים אנונימיים" שהיא חינמית, מקצועית ומעולה. יש לי לקוחות שנעזרים בה בצורה נהדרת. כדאי לשלב גם עבודה רגשית במקביל, ואשמח לעזור.
אם אתם במצב של יציבות ושמחים עם עצמכם ועם חייכם, נהדר. אם המצב הזה כבר לא משרת אתכם, הכיוון שלכם הוא לעבר ניהול. תצטרכו לעשות כאן שינוי מנטלי ורגשי מסוים. להתעניין בנושא שלא עניין אתכם מעולם, ואולי גם להתמודד עם קושי רגשי מסוים כתוצאה מהשינוי הזה. גם כאן מפגש הזום יכול לעניין אתכם והעבודה איתי, אישית או בקבוצה. חשוב להבין שיש לכם פער ידע מסוים וגם תצטרכו שינוי באורח החיים שלכם. אי אפשר לקבל תוצאות ממש שונות אם מנסים להישאר במצב של יציבות. תצטרכו לאתגר את האכילה שלכם, שבהתחלה לא תהיה לגמרי טבעית וזורמת.
אם אתם במצב של ניהול, הגיוני שתהיו שמחים עם עצמכם! זה מצב נהדר, ולרוב האנשים אין צורך להתקדם מכאן לשום מקום. פשוט להמשיך במקום הטוב הזה. אם מסיבה כלשהי נכנס לכם "ג'וק בראש" ומעניין אתכם להתקדם לעבר הישגים יוצאי דופן – מבחינת בריאות, נראות או הישגים ספורטיביים, אתם מחפשים אופטימיזציה ברמה עוד יותר גבוהה. מקצוענות היא הכיוון שלכם. יש גוף ידע גדול ונפלא שיכול לפתוח לכם דלתות קסומות לכלים שזמינים רק ברמה מסוימת של השקעה וידע. למשל, לעקוב בצורה מדויקת אחרי מה שאתם אוכלים ואחרי האימונים שלכם, ולכוון אותם. הידע מגיע מעולמות הרפואה, הספורט, bio-hacking וגם body building. יש לי כמה מאמרים והקלטות בתחום הזה. עכשיו אתם יודעים למי זה מתאים. לא במצב של כאוס, בכלל לא. לא במצב של יציבות, לרוב. אלא רק אם אתם גם במצב של ניהול וגם לא מסתפקים בזה.
מה עושים עכשיו?
- מזהים איפה אתם נמצאים. האם אתם בכאוס עם אוכל? יציבות נינוחה? אולי כבר ברמת ניהול?
- מזהים – האם אתם מרוצים מהמקום שלכם עם אוכל היום?
- מצטרפים לזום שלנו או קונים את ההקלטה ומתחילים לשפר את התפריט שלכם לעבר יציבות או ניהול, כבר היום 🙂
- מעמיקים בקורס הדיגיטלי שלי לאכול חכם
- מדברים איתי
או פשוט יוצאים להליכה ומחייכים לאוויר הצלול.
שיהיה בבריאות, בשמחה ובתיאבון 🙂
